18 augustus 2020

Rob Bongenaar over hygiëne in horeca: “Er is een wereld te winnen. Juist nu meters maken”

“Het is vaak geen onwil maar onkunde. Je komt op plekken en zie, merk en denk je: ‘ze hebben het goed gedaan’, maar soms zie je dat de schoonmaak maar één keer per dag wordt uitgevoerd. Dat is echt te weinig, maak ook tussendoor schoon. Dan zie ik hoe onhygiënisch het is en ga ik met m’n ellebogen naar buiten.” Rob Bongenaar was in het afgelopen decennium directeur van de branchevereniging voor de schoonmaak, OSB, en van Koninklijke Horeca Nederland. Twee werelden die juist nu door de corona-uitbraak nog meer samenkomen.

Nederland telt meer dan 10.000 schoonmaak- en specialistische reinigingsbedrijven als glasbewassing en vloeronderhoud; een sector waarin dagelijks zo’n 150.000 mensen werken. In de hotel-, recreatie- en café-sector telt Nederland 60.000 horecagelegenheden met 400.000 werknemers. Beide branches vertegenwoordigen in Nederland een omzet van rond de € 3 miljard. Twee zeer diverse branches die toch het perfecte koppel en plaatje (kunnen) vormen.

Horeca vormt de huiskamer van Nederland
“Van snackbar tot 3-sterrenrestaurant; horeca is breed. De horeca vormt de huiskamer van Nederland. We noemden het wel eens de hysterie van de horeca: de veelzijdigheid, het hoge serviceniveau en de uitdaging om relevant te blijven. En in de hotels staat natuurlijk bovenaan: één haar in bad en de rapen zijn gaar.”

Wat zag Rob in zijn jaren als directeur van OSB, de ondernemersvereniging in de schoonmaakbranche? Lees het in dit exclusieve interview met Rob in het hygiënebulletin Horeca van MTS Euro Products.

Deel dit artikel

Ook interessant:

28 oktober 2020

Blog: Handfluencers

Na elk toiletbezoek je handen wassen; jong geleerd, oud gedaan. En toch was er op 19 oktober voor mij een leermomentje: het coronavirus kan tot 9 uur op je...

06 november 2018

Terugblik AWOG-bijeenkomst Techniek & Toekomst: van glazenwasser naar drone-piloot?

Blijven we ladderen? Of gaan we met drones ramen zemen? En welke kanskaarten liggen op tafel voor glasbewassing met microbiologische reinigers? In De Machinist in Rotterdam – waar van...

25 mei 2020

OSB en ondernemers over corona-impact: de wereld draait door dankzij schoonmaak

“Complimenten voor de brancheorganisatie en ondernemers die zo snel konden schakelen, toen de intelligente lockdown werd afgekondigd. Schakelen naar de leden, de politiek”, reageert Jacco Vonhof aan de gesprekstafel...

01 december 2019

#nieuwsnotendop met winnaars Asito, Wenting en NH, gunning Forton, AWOG glazenwassersweek, Facilicom feest en OSB nieuws

Golden Service Awards voor Wenting, Kolkman en NH Amsterdam Schiphol Airport De jury van de Golden Service Awards (GSA) heeft op 28 november tijdens een feestelijk diner de winnaars...

19 augustus 2019

Jury- en bestuurslid Golden Service Awards Tirza Dingelstad: “Het is een feestje!”

Juist terug van een werkvakantie. Vol ideeën en energie. Tirza Dingelstad is sinds 5 jaar directeur van facilitair adviesbureau CSG in Culemborg en combineert die functie met een aantal...

24 januari 2020

OSB: “Rapport Commissie Borstlap spreekt waardering schoonmaakbranche”

De commissie Regulering van Werk onder leiding van Hans Borstlap heeft op 23 januari haar eindrapport gepresenteerd. Op verzoek van minister Wouter Koolmees (ministerie Sociale Zaken en Werkgelegenheid) deed...

27 maart 2019

Schoonmaakcao 2019-2021 definitief

Werkgeversvereniging OSB en de vakbonden zijn akkoord met de nieuwe cao voor de schoonmaak- en glazenwassersbranche van januari 2019 tot juni 2021. Op 20 december bereikten partijen een principeakkoord/....

09 april 2020

Ellen Dekkers (RAS) over € 5 miljoen noodsteun coronacrisis: “Bedrijven en medewerkers ondersteunen”

De sociale partners in de schoonmaakbranche (CNV, FNV en OSB) verenigt in de RAS (Raad voor Arbeidsverhoudingen Schoonmaak- en Glazenwassersbranche) nemen diverse maatregelen om de schoonmaak door deze coronacrisis...

16 april 2019

Specialist Nico Bennik (MTS Euro Products): “Poetslappen zijn substantieel onderdeel van onze business”

MTS Euro Products, we kennen het bedrijf als kennispartner en leverancier van (toilet)hygiëneproducten, maar misschien minder of niet van poetspapier en poetslappen. Een gemiste kans, want het 25-koppige team...

08 augustus 2019

#nieuwsnotendop: cybercriminaliteit, groen toiletpapier en werkgeluk

OSB-ledenbijeenkomst: Wapen je schoonmaakbedrijf tegen cybercriminaliteit Cybercriminaliteit: iedere ondernemer moet zich hiervan bewust zijn en maatregelen nemen, in het belang van het bedrijf. Omdat cybercriminaliteit ook schoonmaakbedrijven treft, organiseert...